Pancakes!!! OUH YEAH!
Je suis sur le point de vous livrer la petite recette qui fais la joie de mes papilles lors de mes petits-dèj des week-ends: c'est la recette des pancakes américains.
J'avoue en être totalement fan. J'entends déjà les plus chauvines d'entre vous râler... mais en France on a les crêpes et c'est bien meilleur... bla bla bla...
Bon, je vous lâche le truc, à essayer quand même, histoire de vous prouver que vous avez tort.
Ingredients:
Laissez reposer une nuit au frigo. J'ai l'habitude de préparer toujours la pâte la veille au soir.
Pour la cuisson, prenez une poêle Téfal (c'est pas pour faire de la pub, mais je ne sais plus comment on appelle les poêles pour pas faire coller la bouffe
), mettez un un peu de beurre, faites fondre et versez une louchée de pâte. Faites cuire jusque à ce que vous voyez des petites bulles apparaître sur la surface du pancake. C'est le moment de vous munir d'une spatule et retourner la bête afin de compléter la cuisson.
Les pancakes doivent être épais 10mm environ. Servir chaud avec des confitures, Nutella ou sirop d'érable.
J'avoue en être totalement fan. J'entends déjà les plus chauvines d'entre vous râler... mais en France on a les crêpes et c'est bien meilleur... bla bla bla...
Bon, je vous lâche le truc, à essayer quand même, histoire de vous prouver que vous avez tort.
Ingredients:
- 1 mug de farine
- 1/2 mug de sucre (vu que ça se mange avec des confitures ou du sirop d'érable c'est inutile d'en mettre plus)
- 1 yaourt nature
- 1/2 mug de lait
- 50 gr de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- facultatif et uniquement pour celles qui aiment, ma touche perso: une généreuse saupoudrée de cannelle
Laissez reposer une nuit au frigo. J'ai l'habitude de préparer toujours la pâte la veille au soir.
Pour la cuisson, prenez une poêle Téfal (c'est pas pour faire de la pub, mais je ne sais plus comment on appelle les poêles pour pas faire coller la bouffe
), mettez un un peu de beurre, faites fondre et versez une louchée de pâte. Faites cuire jusque à ce que vous voyez des petites bulles apparaître sur la surface du pancake. C'est le moment de vous munir d'une spatule et retourner la bête afin de compléter la cuisson.Les pancakes doivent être épais 10mm environ. Servir chaud avec des confitures, Nutella ou sirop d'érable.
Publicité